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Tanggula Railway Station A 5000 metri sul livello del mare, questa stazione non presidiataè la più alta del mondo. La stazione ferroviaria di Tanggula si trova sul vasto altopiano tibetano, un paesaggio di alta quota circondato dal permafrost. Ma nonostante il suo isolamento, questa stazione ferroviaria solitaria ha una nobile fama: a poco più di […]

TIBET: IL FORMAGGIO DI LATTE DI YAK

In: Cina, Tibet

Il formaggio di latte di Yak Sull’altopiano tibetano, i pastori nomadi si affidano agli yak che pascolano nelle pianure e nelle valli circostanti. Questi animali forniscono carne, latte (chiamato dri), lana e sterco usato come combustibile. I pastori bevono il latte (dri) fresco, lo usano per fare lo yogurt o lo usano per fare il burro; il burro […]

TIBET: IL FORMAGGIO DI LATTE DI YAK

In: Cina, Tibet

Il formaggio di latte di Yak Sull’altopiano tibetano, i pastori nomadi si affidano agli yak che pascolano nelle pianure e nelle valli circostanti. Questi animali forniscono carne, latte (chiamato dri), lana e sterco usato come combustibile. I pastori bevono il latte (dri) fresco, lo usano per fare lo yogurt o lo usano per fare il burro; il burro […]


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